• Il Ristorante Li Galli
    del Villa Franca di Positano
    quest’anno si arricchisce della collaborazione
    dello Chef pluristellato Nino Di Costanzo che affianca il
    resident Chef Savio Perna.

LI GALLI RESTAURANT

In costiera Amalfitana c’è un luogo in cui l’azzurro del cielo incontra il blu del mare: Positano. Qui l’espressione più alta della cucina mediterranea rende indimenticabile l’esperienza del gusto.   Situata al centro del mediterraneo, la nostra terra dal clima mite, ci permette di godere di frutti e di primizie uniche al mondo: pomodori del piennolo, limoni dal colore del sole, vongole veraci.

  La cucina è diretta dall'Executive Chef Savio Perna e dal suo team di cuochi di talento, che lavorano in collaborazione con lo Chef pluristellato Nino Di Costanzo per creare un menù magistrale, che sia allo stesso tempo innovativo e comunque fedele alle tradizioni campane. 

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Li Galli Restaurant e Nino Di Costanzo danno vita ad una partnership all’insegna dell’eccellenza.
HVF Villa Franca Positano è da sempre impegnato a trasmettere ai suoi ospiti il piacere dell’ospitalità, piacere che ritrova anche nella cultura enogastronomica del territorio, uno dei valori più importanti. Oggi è orgoglioso di poter annunciare la collaborazione con lo Chef pluristellato Nino Di Costanzo, fra gli esponenti più rappresentativi della gastronomia Campana, che arricchisce l’offerta del Li Galli Restaurant di valore ed unicità.
 Da questa stagione sarà possibile vivere il connubio di eccellenza, tra la già riconosciuta bravura dell’Executive Chef Savio Perna e la consulenza ed il supporto di Nino Di Costanzo; sia nella valutazione dei prodotti che nell’interpretazione dei piatti, uniti in un’unica missione: "emozionare".

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Ogni mattina per colazione gli ospiti sono invitati alla sala ‘Incanto’ dove potranno assaporare la nostra colazione gourmet con prodotti di eccellenza del territorio e servirsi al buffet, mentre ammirano i panorami mozzafiato. Al crepuscolo, poi, la romantica vista sul mare fino a Li Galli, l'arcipelago dal quale prende il nome il ristorante, diventa a dir poco magica.


Il buon cibo richiede sempre di essere accompagnato con del buon vino. Per questo i nostri esperti sommelier hanno accuratamente compilato una lista speciale di vini pregiati, scelti appositamente per accompagnare i sapori mediterranei dello Chef Savio Perna e per offrire ai commensali una selezione enogastronomica senza eguali nella Costiera Amalfitana.

Il Ristorante Li Galli è aperto su prenotazione fino al 3 novembre e la cena viene servita dalle ore 19:30 alle 22:30.

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